Bugun...
PATLICANLI RULO KÖFTE
Tarih: 08-08-2017 18:02:00 + -


Türk mutfağının vazgeçilmezi köfteyle patlıcanın muhteşem uyumu... Bu lezzetle tüm ailenin kalbini fethedin.

PATLICANLI RULO KÖFTE

MALZEMELER

  • ½ paket Köfte Harcı
  • 500 g dana kıyma (2 kez çekilmiş - yarım yağlı)
  • 1 ½ çay bardağı su
  • 3 adet patlıcan (2 cm kalınlığında şerit halinde dilimlenmiş)
  • 5 adet domates
  • ½ bağ maydanoz (kıyılmış)
  • ½ çay bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
  • Ayçiçek yağı

HAZIRLANIŞI

  • Kıymayı, köfte harcı, su ve kıyılmış maydanozla yoğurarak buzdolabında 10 dakika dinlendirin.
  • Ayçiçek yağını kızdırın ve dilimlenmiş patlıcanların her iki tarafını altın sarısı oluncaya kadar kızartarak mutfak havlusunda fazla yağını süzdürün.
  • Domatesleri soyun ve mutfak robotundan geçirerek püre yapın.
  • Patlıcan dilimlerinin içine 1 yemek kaşığı kıyma koyarak rulo yapın ve fırına dayanıklı kabın içine ruloları dizin.
  • Tüm patlıcanları dizdikten sonra üzerine domates püresi ilave edin ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
  • Son olarak üzerine kaşar peyniri rendeleyerek servis edin.
  • Afiyet olsun...



Bu haber 534 defa okunmuştur.

Etiketler :

YORUMLAR



İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER YAŞAM HABERLERİ